這是一家隱身在天母巷弄裡吃了還會想再度光顧的北印度料理餐廳 很多美食部落客推薦 但我還是想把他紀錄在我的美食部落格裡😋👍
和店長小聊了一下才了解...北印度料理和南印度料理區別在於 北印度料理注重香料的層次感 口感較溫和精緻 南印度料理則在香料的使用上較為直接 偏辛辣及重口味
因為是假日的關係 晚餐時間一到很快就客滿了 所以記得若要假日來用餐 一定要先電話預約唷
餐廳空間並不是非常大 桌與桌之間的距離相對比較近 但並不影響用餐品質 用餐環境非常乾淨整潔 窯烤區是採開放式 所以可以看到帥帥的印度大廚做窯烤 非常吸睛😍😍😍 哈哈
在我們看菜單的時候 服務人員就會送上烤的酥脆的烤餅和三種醬料 烤餅很薄有一點鹹味很脆很香 可以單吃或是搭配3種醬料一起吃 白色醬料是椰漿椰奶口味 紅色則是醃製過的洋蔥 酸甜的味道很清爽 綠色是薄荷酸奶口味
傳統烤雞腿$480 光看這色澤就讓人食指大動了 外皮烤的微焦 咬下去整個好juice 滿滿的香料味帶點微微的辣 好吃到給它100個讚😋👍雞腿肉的下面是生菜 也都好新鮮 整盤吃光光
香料蘑菇咖哩$310 我非常喜歡這道蔬食咖哩 黃咖哩和蘑菇的組合 加上印度的辛香料 濃郁香氣的層次 但又不會過度厚重的味道 大推～
原味烤餅$80 烤的微焦的外皮 咬下去卻是Q香鬆軟很有嚼勁 單吃就超級好吃的 搭配著蘑菇咖哩醬汁就是整個完美呀
蒜味烤餅$90 烤的鬆軟又有嚼勁 外層抹上一層薄薄的蒜味醬汁 也是很適合搭配任何咖哩醬汁或撕開來直接單吃
香料羊小排$570 我不太吃羊肉 但這羊小排完全沒有羊騷味 外面一樣是烤的微焦 肉的香氣和孜然的香氣完全在嘴裏散開來 有種大口吃肉的fu 很是過癮！
拉賈斯坦羊肉咖哩$450 以堅果打成泥 加上白醬咖哩印度香料 口感非常濃順 羊肉的部份是羊肋排肉 燉煮的非常軟嫩 吸滿了整個咖哩醬汁入口即化 完全沒有羊騷味 不自覺的邊點頭邊吃邊讚嘆😂😋👍
印度香料奶茶$140 以紅茶葉為主 加入小豆蔻夾、肉桂、丁香粉、薑及黑椒粒熬煮 有別於一般奶茶的濃甜 味道清淡 搭配著印度料理還蠻解膩不錯喝！
櫃台旁還有展示各種的辛香料 是不是好美😍😍😍
完全顛覆了我對印度料理的刻板印象 而且是吃了還想著要再去吃..... 下次我要再來吃吃其他的菜色 期待有更不一樣的驚喜😄✌️
店家資訊：
番紅花印度料理
台北市士林區天母東路38之6號
02 28714842
營業時間：am11:30-pm2:00 pm5:30-pm9:30
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